شوكولاتة «شكرًا» من سويتشو

معلومات إضافية

• بدأ تاريخ الشوكولاتة الذي يمتد لأكثر من 4,000 عام في أمريكا الوسطى القديمة، في المنطقة التي تُعرف اليوم بالمكسيك، حيث عُثر على أولى أشجار الكاكاو.
• الأولميك، إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية، كانوا أول من حوّل نبات الكاكاو إلى الشوكولاتة. كانوا يشربونها خلال الطقوس ويستخدمونها كدواء.
• لقد أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تكوّن الجلطات، وزيادة تدفق الدم إلى القلب، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض الشريان التاجي والوفاة الناتجة عن أمراض القلب.