شوكولاتة العين الزرقاء من سويتشو

معلومات إضافية

• ‎تعود تاريخ الشوكولاتة الذي يمتد لأكثر من ٤٠٠٠ عام إلى حضارة الميزو امريكا القديمة، في المكسيك الحالية، حيث تم اكتشاف أول نباتات الكاكاو.
• كانت حضارة الأولمك — إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية — أول من حوّل نبات الكاكاو إلى شوكولاتة. كانوا يتناولونها في الطقوس ويستخدمونها لأغراض علاجية.
• أثبتت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر التجلطات، كما تعمل على تعزيز تدفق الدم إلى القلب، مما يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والوفاة الناتجة عنها.