صينية ديوالي بتشكيلة من المأكولات المالحة والحلويات

معلومات إضافية

• بدأ تاريخ الشوكولاتة الممتد لأكثر من 4,000 عام في منطقة أمريكا الوسطى القديمة، وتحديدًا في المكسيك حاليًا، حيث اكتُشفت أولى نباتات الكاكاو.
• كان شعب الأولمك، إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية، أول من حوّل نبات الكاكاو إلى شوكولاتة، حيث كانوا يتناولونها كمشروب خلال طقوسهم ويستخدمونها أيضًا لأغراض علاجية.
• أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تكوّن الجلطات، وتحسين تدفق الدم إلى القلب، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والوفاة الناتجة عن أمراض القلب.