طبق شوكولاتة فاخر لعيد الفصح

معلومات إضافية

• يعود تاريخ الشوكولاتة إلى أكثر من ٤٠٠٠ عام، حيث بدأت رحلتها في حضارات أمريكا الوسطى القديمة، في المنطقة التي تُعرف اليوم بالمكسيك. وهناك تم اكتشاف أولى نباتات الكاكاو التي شكّلت بداية قصة الشوكولاتة العريقة.
• كانت حضارة الأولمك، إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية، أول من حوّل نبات الكاكاو إلى شوكولاتة. وقد استخدموا مشروب الشوكولاتة خلال طقوسهم التقليدية، كما اعتمدوا عليها كعلاج في ممارساتهم الطبية القديمة.
• أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تكوّن الجلطات، وتحسين تدفق الدم إلى القلب، مما قد يساهم في تقليل مخاطر السكتة الدماغية، وأمراض القلب التاجية، والوفاة المرتبطة بأمراض القلب.