شوكولاتة «بوو لك!» من سويتشو

معلومات إضافية

• يعود تاريخ الشوكولاتة إلى نحو 4,000 عام، حيث بدأت قصتها في منطقة أمريكا الوسطى القديمة، التي تُعرف اليوم بالمكسيك، وهناك تم اكتشاف أولى نباتات الكاكاو.
• كان شعب الأولمك، إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية، أول من حوّل نبات الكاكاو إلى الشوكولاتة، حيث كانوا يتناولون مشروب الشوكولاتة خلال طقوسهم ويستخدمونه لأغراض علاجية.
• أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تكوّن الجلطات، وتعزيز تدفق الدم إلى القلب، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والوفاة الناتجة عن أمراض القلب.