شوكولاتة «كن لي» من سويتشو

معلومات إضافية

• يعود تاريخ الشوكولاتة إلى نحو 4000 عام، حيث بدأت قصتها في حضارات أمريكا الوسطى القديمة، وتحديدًا في المنطقة التي تُعرف اليوم بالمكسيك، حيث ظهرت أولى نباتات الكاكاو.
• كان شعب الأولمك، إحدى أقدم حضارات أمريكا اللاتينية، أول من حوّل نبات الكاكاو إلى شوكولاتة، حيث كانوا يتناولونها كمشروب خلال طقوسهم، كما استخدموها لأغراض علاجية.
• أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تكوّن الجلطات، وتعزيز تدفق الدم إلى القلب، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والوفاة الناتجة عن أمراض القلب.